Videoportret 7/9

Ontmoet de gezichten van het Sphinxkwartier

Milou Timmers van visrestaurant Les 3 Seaux

In deze reeks laten we je kennis maken met een aantal gezichten van het Sphinxkwartier. Wat is hun motto en waarom zijn ze in het Sphinxkwartier te vinden?

In de sfeervolle werfkelders van ’t Bassin vind je Les3Seaux, hét visrestaurant waar Milou Timmers als restaurantmanager de gastronomie naar een hoger niveau tilt. Samen met haar vader en Chéf Percy Timmers brengt ze een culinaire ode aan de zee. Van delicate oesters tot perfect bereide visgerechten, hier draait alles om kwaliteit en passie.

In welke hoedanigheid kom je de persoon tegen?

Als dochter van een chef was ze als jonge meid al bekend met de gastronomie op topniveau. Stap binnen bij Les3Seaux en je ontmoet dan ook een goedglimlachse vrouw met horeca in haar bloed.

Of je nu langskomt voor de beroemde oester-selectie of een culinair diner. Samen met het hele team creëert ze een moment waar je kunt genieten van al het moois dat de zee te bieden heeft.

Benieuwd naar Milou’s motto en wat haar drijft? Bekijk de video hiernaast, volg de hele reeks of lees onze blogs.

Wil je zelf de magie en smaak van de open zee ervaren? Lees meer over visrestaurant Les3Seaux.